MANEJO DE RESIDUOS
El plan de manejo de residuos sólidos y líquidos tiene como fin
minimizar las posibilidades de contaminación de los productos obtenidos en la finca, de las
fuentes de agua, evitar la propagación de plagas y presentación de
enfermedades.
Manejo de aguas servidas
Los residuos líquidos se deben manejar teniendo en cuenta la
reglamentación existente para ello (Decreto 1594 de 1984, Decreto 3930 de octubre 25 de 2010,
Ley 99 de 1993, Ley 430 de 1998).
Aplicando procesos biológicos sencillos, se puede disminuir
considerablemente la carga contaminante resultante del lavado de establos y corrales, así como las de
aguas domésticas servidas.
La descontaminación de aguas servidas de las explotaciones
ganaderas puede realizarse a través de sistemas de descontaminación productiva, que tienen como
principal característica extraer al máximo energía, materia orgánica y nutrientes presentes
en las aguas residuales mediante procesos físicos y biológicos. Se aprovecha la actividad
de bacterias, algas, hongos y plantas para generar productos útiles.
Los sistemas de descontaminación productiva integran la
fermentación anaeróbica en biodigestores de polietileno de flujo continuo que
disminuyen la demanda bioquímica de oxígeno (DBO), sólidos sedimentables
totales (SST) y los coliformes, generando biogás, con plantas acuáticas como
jacinto o buchón Eichornia crassipes, lenteja de agua Lemna minor, azolla Azolla spp y salvinia Salvinia sprucei. Se ha demostrado que la contaminación del agua, en
términos de Demanda Bioquímica de Oxígeno -DBO y Sólidos Suspendidos Totales
-SST, se reducen entre 60 y 90%, según el tiempo de retención dentro del
biodigestor, temperatura ambiental y del agua (Chará, J. CIPAV 2002). Los efluentes
líquidos de estos procesos se pueden utilizar directamente como fertilizantes en potreros,
pastos de corte, bancos forrajeros y cultivos en general.
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| Biodigestor plástico de flujo continuo finca villa victoria,Dagua valle del Cauca. |
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| Canales de descontaminacion productiva con jacinto o buchon Eichornia crassipes. |
También es posible utiliza las aguas resultantes de los canales,
o incluso de los biodigestores, en el abonamiento de estanques de peces para
estimular la productividad primaria y aumentar la producción.
Las aguas residuales de uso doméstico pueden ser manejadas también
en pozo séptico.
El programa establecido para el manejo de residuos debe estar
escrito, dispuesto en un lugar visible y debe ser conocido y aplicado por todos los operarios de
la finca.
Manejo y disposición de
desechos médicos
Los residuos biosanitarios como las gasas, materiales de curación
y elementos médicos
desechables se deben empacar en bolsas negras de calibre grueso,
llenándolos hasta dos
tercios de su capacidad.
Los residuos cortopunzantes se deben separar e inactivarlos con
una solución de hipoclorito de sodio al 0.5% por 30 minutos.
Para la disposición final de envases que contenían productos
biológicos como vacunas, sueros hiperinmunes, bacterinas y otras sustancias
como hormonales, se toman medidas sanitarias como la utilización de sustancias
en soluciones que inactiven estos biológicos. Luego de destapados los envases,
se depositan, junto con sus tapas, en un recipiente de plástico rígido con tapa
que contenga ya sea una solución de hipoclorito al 0,5%, creolina al 2%, o formol
al 10%, por un período de tres a cuatro horas; hasta que sean entregados a una
entidad autorizada para el manejo de basuras o a una empresa de reciclaje, en
caso de no contar con esta posibilidad se deben enterrar o destinar para un
relleno sanitario.
De igual manera, los implementos cortopunzantes utilizados como
agujas y cuchillas de bisturí, se deben introducir en un recipiente de plástico
rígido con tapa, que se llena hasta dos tercios de su capacidad con soluciones
inactivadas como las citadas anteriormente, durante el mismo período de tiempo; luego son empacados de tal forma que no
representen riesgo para quienes lo manipulan. Esta misma técnica se debe usar con los
materiales de plástico o caucho desechables, como jeringas, venoclisis,
guantes, etc., utilizados en la aplicación de medicamentos o que estuvieron en
contacto con fluidos, secreciones o excreciones de los animales.
Los residuos biosanitarios y cortopunzantes se deben Identificar
con un letrero de peligro, riesgo biológico y entregarlos a la empresa o sistema municipal
prestador del servicio de aseo junto con los residuos ordinarios generados, pero empacados en
bolsa independiente.
Los envases de vidrio que no hayan contenido sustancias biológicas
se deben separar en un lugar apropiado hasta cuando sean entregados a una entidad
autorizada para el manejo de basuras o a una empresa de reciclaje.
Manejo de cadáveres,
fetos, amputaciones y otros
Para los residuos anatomopatológicos como amputaciones, muestras
de sangre, cadáveres, placentas o camas de animales de zonas de cuarentena, se debe
diseñar un mecanismo de enterramiento en caso de no contar con las condiciones para su
recolección:
• Se recomienda partir el cadáver en varias partes y punzar
siempre el tracto digestivo en varios sitios para permitir la salida de gases.
• No agregar directamente sobre el cadáver cal o desinfectantes
que puedan alterar la descomposición.
• Cavar la fosa de enterramiento a una distancia mínima de 20
metros de las fuentes de agua, mínimo 10 metros de linderos con propiedades vecinas y a 50
metros de viviendas (mínimo).
• La profundidad de la fosa debe ser suficiente para que al menos
30 cm de tierra queden encima del cadáver.
Manejo y disposición de
desechos de maquinaria
Para el manejo de aceites usados y filtros se deben tener en
cuenta las siguientes recomendaciones:
• Almacenar los aceites usados separadamente de todos los demás
residuos.
• Disponer dentro de las instalaciones de uno o varios
contenedores que permitan la conservación de los aceites usados hasta su recolección para otro destino.
• El sitio de almacenamiento no debe estar a la intemperie y los
tambores o canecas que los contienen deben permanecer tapados en condiciones que eviten fugas
y mezclas. En ningún caso se pueden colocar los tambores o canecas directamente sobre
el pasto o piso sin pavimento o concreto, ni debe existir conexión directa entre el
lugar de almacenamiento y el sistema de alcantarillado.
• Entregar los aceites usados al Fondo de Aceites Usados-FAU, a
empresas o personas que cumplan con los requerimientos para transportarlos y hacerles la
disposición final.
Por iniciativa de las compañías Castrol, Chevron, Exxon Mobil,
Petrobrás, Shell y Terpel, con el apoyo de la Asociación Colombiana del Petróleo se creó el Fondo
de Aceites Usados, que tiene como objetivo principal promover un esquema organizado de
autogestión, económicamente autosostenible, para la adecuada disposición del
aceite usado. Este fondo recuperó en el año 2009 el 41% de los aceites usados
generados en las principales ciudades del país.
CORPORACIÓN DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS DEL NORTE DEL VALLE
TECNOLOGÍA EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
SEXTO SEMESTRE
EDWIN ALEANDRO RESTREPO ESCOBAR
LUZ ADRIANA PAVÓN GRISALES
VERÓNICA MONCADA SUAREZ
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